独特の歯触りを楽しんでください

まずは最初にタン塩!!とオーダーする人は多いのではないでしょうか?さっぱりレモンで食べられるんで女性の方にも大変人気です。皆さんの大好きなタン塩は、まずは表面だけカリッと焼いて、裏面はあまり焼かずに焼き上げます。レアな裏面を舌にのせて味わってください。感動間違いなしです。

厚切りのタンも人気がありますが、厚切りは裏も表もしっかり焼いてください。側面からも火を入れて・・・。そして例えば厚さ1㎝なら1・2分程度皿の上で冷ましてください。うま味が口の中で素敵に広がります。

昨今のブームでもはや定番になりつつあるホルモン。焼肉ではマルチョウが人気です。マルチョウは脂が多く、醤油や味噌ダレで頂くことが多いです。強火で焼くと脂が落ちるので、中火くらいがベスト。コロコロ転がしてうまく焼き上げてください。普段は食べるだけのあなたも、焼くことにも参加したらまた違った楽しみ方ができます。1つ注意しないといけないことは、脂が多いので火が燃え上がる可能性があります。カルビなどと一緒に焼くときは注意してください。

ジューシーなカルビ。特に特上。ここも脂が多い部位で男性や若者に人気です。ある程度火を通したら、独特の歯触りを楽しんでください。少し中火で焼き上げるとよいでしょう。裏面は平均的に火を入れてください。うまい,焼肉

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